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Receita de pão suíço para café da manhã ou lanche


O pão suíço É um doce caseiro ideal para qualquer tipo de ocasião. Na Espanha temos uma variedade de suíços conhecida como pão de leite, perfeita para acompanhar, como o próprio nome sugere, com um copo de leite no lanche ou no café da manhã.

Este tipo de doce também pode ser preparado para a Páscoa. Em muitos lugares, suíços e brioche são usados ​​para decorar os macacos da Páscoa. E é que com tanto doce não só as crianças ganham dentes compridos.

  • 500 gr. farinha de massa
  • 125 ml. leite
  • 110 gr. de Açucar
  • 100 gr. de manteiga
  • 3 ovos
  • Levedura
  • Açúcar
  • Anis

1. Misture o leite e o açúcar em uma tigela. Em seguida, adicione o fermento e dissolva bem.

2. Adicione os três ovos e a manteiga. É aconselhável derreter um pouco a manteiga para facilitar a mistura.

3. Em seguida, coloque a farinha na tigela e misture bem até obter uma massa compacta.

4. Trabalhe a massa e cubra com um pano de prato para fermentar por cerca de uma hora.

5. Depois de fermentada a massa, divida em pequenas proporções de 50 gr e coloque sobre uma assadeira. Deixe repousar até dobrar de tamanho.

6. Antes de levar ao forno faça um corte na parte superior e pinte com gema de ovo. Adicione um pouco de açúcar umedecido com erva-doce ao corte.

7. Pré-aqueça o forno e coloque o Suíço a 220ºC por cinco minutos. Após esse tempo, baixe a temperatura para 200ºC e calcule mais seis minutos.

8. Retire do forno e deixe esfriar antes de prová-los acompanhado de um bom café ou um copo de leite com cacau.

O truque do Guiainfantil. Você também pode acompanhar os pães suíços com um pouco de presunto ou queijo para apreciar o contraste entre o doce e o salgado.

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