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Lentilhas com chouriço. Receita tradicional para crianças


As leguminosas geralmente não estão entre os pratos preferidos das crianças. No entanto, o lentilhas com chouriço São uma iguaria irresistível para crianças e pais. Ensinamos você a fazer essa receita tradicional passo a passo.

É uma receita muito nutritiva, pois as lentilhas contêm inúmeros benefícios para a saúde e o crescimento das crianças: são ricas em ferro, fósforo, vitamina K e B9. Combinado com o chouriço obteremos proteínas, e podemos obter mais nutrientes se adicionarmos vegetais como batata, cenoura etc.

  • 200 gr. lentilhas
  • 1 cenoura grande
  • 1 dente de alho
  • 1/2 alho-poró
  • 1 cebola
  • 1/2 pimenta vermelha
  • 1 tomate
  • 1 chouriço
  • 1 batata
  • 2 colheres de chá de páprica
  • Azeite de oliva
  • Sal

1. Na noite anterior, mergulhe as lentilhas em bastante água. No dia seguinte, escorra e reserve.

2. Pique o alho e a cebola muito finamente. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite a cebola e o alho até dourar, em fogo baixo.

3. Junte o tomate, a pimenta, a cenoura e o alho francês descascados e picados. Adicione a páprica e mexa bem para que se misture sem queimar. Cubra com água fria até que todos os vegetais estejam cobertos.

4. Quando começar a ferver junte as lentilhas, uma pitada de sal e cozinhe por meia hora. Junte o chouriço em rodelas grossas e a batata descascada e picada. Cozinhe por mais meia hora, mexendo de vez em quando.

5. Prove o sal, retifique se necessário e sirva.

O truque do guia infantil: Adicione algumas folhas de louro para cozinhar com as lentilhas, vai dar um toque aromático.

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