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Receita de sopa de minestrone para crianças


No Guiainfantil.com Apresentamos uma receita fácil de preparar e ideal para crianças devido ao seu conteúdo em vegetais e carboidratos fornecidos pelas massas. É a clássica sopa minestrone, uma receita tradicional italiana que nada mais é do que uma sopa de legumes à qual se junta feijão e massa.

Sua preparação é muito simples e você pode adapte-o a vegetais sazonais e até as massas favoritas dos seus filhos.

Ingredientes:

  • 100 gramas de feijão branco
  • 150 gramas de macarrão (para escolher)
  • 1 aipo
  • 1 alho
  • 2 cenouras
  • 1 alho-poró
  • salsinha
  • Pimenta
  • Sal
  • sopa de verduras
  • azeite de oliva

1. Coloque o feijão em água e sal na noite anterior.

2. Em uma panela aqueça duas ou três colheres de sopa de azeite.

3. Corte os legumes em pedaços e coloque-os na caçarola e frite-os durante 5 minutos.

4. Escorra bem o feijão e junte ao molho. Adicione sal e pimenta e mexa bem todos os ingredientes para que os grãos sejam fritos com o resto dos ingredientes.

5. Adicione o caldo de legumes e deixe ferver por cerca de 35 minutos.

6. Despeje a massa e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sua sopa minestrone está pronta!

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Vídeo: Italian Grandma Makes Minestrone Soup (Junho 2021).