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Pãezinhos de leite com cereais no café da manhã infantil


As crianças adoram doces e pastéis, por isso para um pequeno-almoço mais saudável que lhes agrade, sugerimos esta receita infantil de pão com cereais. Uma forma de fazer com que as crianças comam alimentos caseiros mais saudáveis.

Os 'pãezinhos de chocopi' que Raquel Gómez, nossa colaboradora do blog 'Meu Doce Lar', fez são ideais para os mais pequenos, e os mais velhos também podem ajudar no preparo, cozinhar com crianças é uma aventura para eles.

  • 500 gr de farinha média
  • 12 gr de sal
  • 40 gr de açucar
  • 25 gr de leite em pó
  • 20 gr de mel 1 ovo
  • 250 ml de leite
  • 50 gr de manteiga
  • 25 gr de fermento fresco esfarelado

1. Primeiro vamos quebrar a manteiga ou margarina em pequenos pedaços e deixá-los fora da geladeira por cerca de 30 minutos para que fique em temperatura ambiente. No copo onde temos o leite podemos colocar o mel para que se dissolva mais facilmente.

2. Começamos com a massa. Vamos colocar todos os ingredientes no Auxiliar de Cozinha, exceto o leite que vamos incorporando aos poucos conforme a massa vai secando e vamos misturar por uns 10 minutos.

3. A massa ficará firme e lisa, não grudará em nossas mãos. Pegamos pequenas porções, cerca de 60 gr e deixamos descansar por 30 minutos cobertas com um pano úmido.

4. Após esse tempo formamos bolinhas com cada uma das porções e deixamos em papel manteiga, já colocado na bandeja onde iremos cozinhá-las.

5. Bata um ovo levemente com uma pitada de sal e pinte os pãezinhos com um pincel de silicone e leve a fermentar em local aquecido por 90 minutos e coberto com um pano úmido.

6. Pré-aqueça o forno a 250oC gerando vapor, a melhor maneira é colocar uma panela com panos úmidos no forno, cuidando para que não fiquem secos.

7. Quando os pãezinhos dobrarem de volume, vamos pintá-los novamente com o ovo e adicionar os cereais de chocolate, polvilhando por cima, vamos colocá-los no forno a 230oC por 15 minutos. Após esse tempo teremos um café da manhã ou lanche perfeito para os nossos mais pequenos e não tão pequenos.

Se preferir, podemos adicionar os cereais à massa para que fiquem no recheio e com certeza será uma surpresa muito doce.

Receita e imagem de Rachel Gomez

Blog 'My Sweet Home'

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