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Sorvete cremoso de queijo mascarpone. Receita passo a passo


Os sorvetes italianos estão entre os mais famosos do mundo, e agora você pode trazê-los para a sua mesa com uma receita simples passo a passo para crianças de sorvete de mascarpone, muito simples e cremoso para sobremesa.

O sabor deste rico gelado lembra o tiramisu creme, para adultos é ideal acompanhado de um café e polvilhado com café, para as crianças da casa podemos acompanhar com chocolate quente. Eles vão adorar.

  • 200 gr. queijo mascarpone

  • 100 ml. de creme líquido para montar

  • 85 gr. de Açucar

  • 2 ovos

Pontas: Se quiser, pode servir este sorvete para as crianças com macarrão colorido ou um pouco de canela em pó. Para os adultos, esse sorvete pode ser acompanhado de uma bola de sorvete com café.

1. Separe as gemas das claras (podemos guardar na geladeira e usar para outra receita). Bata as gemas com o queijo mascarpone por alguns minutos. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até que se dissolva.

2. Adicione o creme aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Coloque na geladeira por algumas horas.

3. Despeje o sorvete na geladeira e deixe esfriar por cerca de 40 minutos. Se não tivermos geladeira, coloque o creme em um recipiente de metal plano, cubra com filme plástico e leve ao freezer.

4. Mexa o sorvete a cada 30 minutos durante as primeiras 3 horas para que não cristalize. Se já resfriamos com a geladeira esta etapa não é necessária, basta colocar o sorvete em um recipiente e deixar esfriar completamente. Retire cerca de cinco ou dez minutos antes de servir e deixe na geladeira.

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