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Sanduíche light de vegetais para lanche infantil


A culinária vegetariana vem ganhando adeptos, entre outros motivos por ser mais benéfica à saúde. Se cometemos alguns excessos, como acontece em épocas como o Natal, podemos preparar este sanduíche de vegetais muito leve.

Perfeito para levar para as crianças como almoço ou lanche, sendo vegetal pode ser tomado a qualquer hora fria, e fornecerá muitas vitaminas. Para o seu crescimento é necessária uma dieta completa, por isso faça esta receita para os seus filhos.

  • 1 pão
  • 1 tomate
  • 25 gr. queijo fresco
  • 1 ovo
  • Alface
  • 3 pontas de aspargos
  • Mahonesa
  • Sal

1. Corte o pão nas porções desejadas. Abra os sanduíches ao meio com a ajuda de uma faca.

2. Numa panela coloque água para aquecer, com um pouco de sal. Quando começar a ferver junte o ovo e deixe repousar cerca de 10 minutos.

3. Lave e escorra bem a alface, corte algumas folhas em tiras. Lave o tomate e corte-o em rodelas.

4. Corte o queijo em rodelas. Retire o ovo da panela quando estiver duro, deixe esfriar na torneira de água fria e descasque com cuidado. Corte em fatias.

5. Monte o sanduíche: espalhe um pouco de maionese na superfície do pão, coloque a alface, as rodelas de tomate, o ovo cozido, o queijo e os aspargos e feche o sanduíche.

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