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Pato com laranja, receita típica de natal


A carne de pato é rica em proteínas e vitaminas. Embora não seja uma das carnes habituais na alimentação diária dos mais pequenos da casa, pode tornar-se um prato muito apetitoso e suculento se for cozinhado com puré de maçã, molho de laranja ou creme de ameixa.

No Natal as refeições são especiais. Para essas datas festivas, sugerimos que você cozinhe pato com laranja e ervas; Ou, se preferir, em vez de pato pode usar frango, o importante é apreciá-lo em família.

  • 3 quartos de coxas e 2 peitos de pato
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho finamente picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de suco de laranja fresco
  • Alguns ramos de alecrim
  • Uma colher de chá de estragão
  • Sal
  • Pimenta

1. Limpe o frango ou pato.

2. Coloque numa tigela com o azeite, a cebola picada, os dentes de alho esmagados, o alecrim, o estragão, o sal e a pimenta.

3. Quando considerar que o pato está bem marinado, acrescente o suco de laranja.

4. Asse por 35 minutos a 250ºC.

5. Sirva o pato guarnecido com rodelas de laranja e banhado com as sobras do suco da marinada.

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Vídeo: Pato Assado no Forno com Laranja (Dezembro 2021).