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Pescada assada com molho de tomate para bebês


A pescada é a estrela da alimentação infantil devido à sua textura e sabor macios. Esta receita de peixe assado com molho de tomate será de fácil digestão para os pequenos que ainda não estão habituados a pescar.

A partir dos nove meses recomenda-se incluir peixes na alimentação do bebê (exceto se houver histórico de alergia familiar, caso em que é recomendável esperar até completar um ano).

  • 1 filé de pescada
  • 1 batata
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 colher de sopa de óleo picado
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • Sal a gosto)

Dicas: A pescada pode ser substituída por outros peixes brancos, como linguado ou galo.

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Leve água para ferver em uma panela com uma pitada de sal

2. Descasque a batata e corte ao meio, ferva cerca de 15 minutos. (dependendo do tamanho). Escorra e corte em fatias finas.

3. Pincele uma panela de barro (ou outro material resistente ao forno) com azeite. Coloque a batata cozida no fundo, formando uma base.

4. Deite a pescada por cima, polvilhe o molho de tomate e uma colher de azeite e por último salpique um pouco de salsa picada.

5. Asse a 180º por cerca de quinze minutos. Antes de servir, desfie o peixe em pequenos pedaços para retirar as espinhas. Misture com as batatas picadas

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