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Linguado macio grelhado com iogurte e molho de cogumelos


Com receitas tão simples como este linguado macio grelhado com iogurte e molho de cogumelos terá um jantar resolvido. Um prato saudável e digestivo que encoraja as crianças a experimentar o peixe sem esforço.

También es una receta muy conveniente para las mujeres embarazadas, no sólo por todos los nutrientes que aporta el lenguado, sino por el calcio que aporta la salsa de yogur, muy necesario en el último trimestre del embarazo, por lo que es una cena rica y muito saudável.

  • 2 solas
  • 1 iogurte natural
  • 100 ml. creme
  • 200 gr. cogumelos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Azeite de oliva
  • Salsinha
  • Sal

1. Lave bem os cogumelos e corte-os em rodelas. Pique a cebola e o alho bem fininho (também pode adicionar inteiros e retirar depois).

2. Deite um fiozinho de azeite de olova no artén em lume médio, quando bem quente junte a cebola e o alho, frite até a cebola ficar transparente.

3. Junte os cogumelos fatiados, deixe alguns minutos até perderem a água e junte as natas e o iogurte. Adicione uma pitada de sal, misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire e reserve o molho.

4. Coloque um pouco de óleo em uma panela diferente e leve ao fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque a sola, deixe uns cinco minutos, virando-os para o meio, para que sejam feitos dos dois lados.

5. Sirva o linguado com o molho por cima. Pode ser acompanhado de batata assada ou salada.

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Vídeo: Receita de Peixe com Molho de Laranja - Revista da Cidade 09102017 (Pode 2021).