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Palitos de pão aromáticos sem glúten


Para desfrutar de um bom piquenique ou festa de aniversário, os lanches são essenciais. E, como explica Zuzana, em 'Além do glúten', você não precisa de receitas pesadas para obter entradas leves e saudáveis.

Receitas infantis como estes baguetes aromáticos sem glúten são uma alternativa aos snacks comerciais caseiros e mais saudáveis, também são perfeitos para crianças com doença celíaca ou para uma dieta vegetariana.

  • 3 ou 4 claras de ovo (dependendo do tamanho)
  • ½ xícara de farinha de amêndoa
  • ½ xícara de farinha de arroz
  • 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/8 colher de chá de sal
  • Orégano
  • Alho picado
  • Cebola picada

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F). Prepare a bandeja do forno untando-a com óleo ou usando papel manteiga.

2. Misture todos os ingredientes secos: farinha de arroz, farinha de amêndoa, bicarbonato de sódio, sal e temperos.

3. Bata as claras em neve em outra tigela, se necessário adicione uma pitada de sal para torná-las mais firmes.

4. Misture delicadamente a mistura dos ingredientes secos, juntando aos poucos e mexendo. A massa deve ficar firme, se ficar muito mole acrescente mais um pouco de uma das farinhas.

5. Forme bolas iguais de massa. A partir das bolas formam os palitos. O tamanho depende de cada um. As bolas que fiz tinham cerca de 2,5 cm de diâmetro e os bastões cerca de 5 mm de espessura.

6. Coloque na assadeira e leve ao forno até dourar. Esfrie e coma!

Zuzana Pinilla

Blog além do glúten

Receitas veganas, sem glúten e sem açúcar.

Colaborador do nosso site

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