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Sopa camponesa de legumes com presunto


As sopas e cremes Eles são um dos recursos mais úteis para os jantares das crianças. Nas noites frias nada melhor do que uma boa sopa para esquentar, e se também for feita com vegetais, obtém-se uma receita nutritiva e saudável. Guiainfantil.com apresenta-nos passo a passo a receita da sopa de legumes com fiambre.

Esta sopa de legumes contém vários vegetais que fornecem várias vitaminas necessárias ao crescimento, também está de uma forma mais agradável para as crianças comerem e é acompanhada de fiambre para lhe dar um toque diferente que as incentiva a experimentá-la.

  • 5 cenouras
  • 3 batatas
  • 1 alho-poró
  • ½ abobrinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 litro de caldo de frango ou carne
  • 100 gr. de york ham
  • 2 dentes de alho

Pontas: Qualquer ingrediente pode ser adicionado ou substituído por outros vegetais. Você também pode substituir o presunto por pedaços de frango.

1. Limpe bem os vegetais lavando-os em água fria. Descasque as batatas, as cenouras e as abobrinhas, corte as partes que não são saudáveis.

2. Corte os legumes em rodelas e as batatas em pedaços maiores.

3. Em uma panela, adicione o óleo e frite os dentes de alho picados. Quando começarem a ganhar cor, junte os vegetais e frite um pouco.

4. Adicione o presunto picado ou picado e refogue tudo em fogo baixo.

5. Adicione o caldo de frango ou de carne e deixe ferver por cerca de meia hora ou até que a batata esteja pronta.

6. Prove e corrija o sal e sirva a sopa quente.

Se as crianças gostarem, você pode adicionar ovos picados, cogumelos, croutons ou outros condimentos à sopa.

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