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Alergias alimentares em crianças


Cerca de 5% das crianças menores de 3 anos são alérgicas a um ou mais alimentos. Qualquer proteína da dieta pode causar uma reação alérgica. Alergias alimentares ocorrem quando oSistema imunológico, que ajuda a nos proteger de infecções ao identificar e atacar os vírus e bactérias que causam doenças, responde por engano a uma proteína alimentar, causando inflamação e danos.

No caso das alergias alimentares, os sintomas mais frequentes são gastrointestinais: dores, inchaços, vómitos, diarreias, náuseas ... semelhantes aos que ocorrem nas intolerâncias, mas também irritações na pele, dificuldades respiratórias e até choque anafilático.

Os alimentos que mais causam alergias na Europa são, nas crianças, o leite, os ovos e as frutas adultas (nomeadamente melão e pêssego) e os peixes e mariscos. Nos Estados Unidos prevalece a alergia ao amendoim e na América do Sul a frutas como o abacaxi.

A respeito de figuras positivas, as alergias ao leite (em 80% dos casos) são superadas, um pouco menos aos ovos (55%) e mais raramente aos peixes e frutas (15%).

A criança deve fazer um teste cutâneo para diagnosticar alergia alimentar. Se o resultado for positivo, o alergista pode realizar outro teste oral para ter um diagnóstico definitivo.

Nos testes orais, às vezes o alimento no qual a possível alergia está sendo estudada é misturado com outras substâncias.

Uma dieta na qual os alimentos ou alimentos são eliminados do cardápio diário da criança também é normalmente realizada. Depois, eles são introduzidos um a um para ver qual deles produz uma reação.

O único tratamento comprovado para a alergia alimentar é evitar o alimento que causa a intolerância ou reação. Outros tratamentos, incluindo injeções para alergia, não mostraram até hoje ajudar com as alergias alimentares.

Crianças com intolerância ou alergias a certos alimentos geralmente passam exames médicos durante a infância para verificar se desapareceu, pois às vezes o corpo da criança deixa de produzir uma rejeição do próprio produto.

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