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Sopa de grão de bico e ovo cozido para crianças


Os legumes não estão entre os alimentos favoritos das crianças, mas geralmente são mais consumidos na forma de sopas e cremes. Se você adicionar ovo cozido e um pouco de macarrão, já tem jantar para toda a família.

A receita infantil que a nossa colaboradora Paula Durán Ros nos traz, do blog 'Com as garras na massa', é barata, rápida e simples, a melhor forma de se conseguir um cardápio infantil equilibrado e saudável.

  • 1 panela grande de grão de bico já cozido (cerca de 450-500 gr)
  • 2 ovos cozidos
  • 1 alho
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 pequeno punhado de massa para sopa

Pontas: Pode adicionar um pouco de presunto Serrano picado ou chouriço como decoração de apresentação do prato.

1. Em uma panela, aqueça metade do caldo de frango com o grão-de-bico em fogo médio.

2. Num pilão esmagamos o alho juntamente com as gemas dos ovos cozidos. Acrescentamos um pouco de caldo e assim limpamos a parede da argamassa.

3. Colocamos na panela. Colocamos novamente o caldo na argamassa e continuamos limpando a parede da argamassa até que esteja completamente limpa.

4. Adicione o resto do caldo de galinha à panela junto com o ovo picado e o punhado de macarrão para sopa.

5. Cozinhe em fogo médio por 20-25 minutos.

Receita e fotografia de Paula Duran Ros

Blog com as garras na massa

Receitas fáceis e saudáveis ​​para crianças e adultos.

Colaborador do nosso site

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