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A partir de que idade as crianças podem tomar sorvete


Em geral, os especialistas recomendam não dar sorvete a crianças com menos de 1 ano de idade. A principal razão é que, até então, não é recomendado que nenhum alimento que contenha leite de vaca ou leite de outra espécie, inclusive seus derivados, seja introduzido na dieta do bebê, a menos que sejam preparados especiais para bebês.

A partir dos 12 meses, o leite e seus derivados, inclusive sorvete, podem começar a fazer parte da alimentação da criança.

1. Alergias: É aconselhável ter muito cuidado quando os sorvetes contêm certas frutas ou nozes. Algumas frutas, como morangos, são altamente alergênicas e são um ingrediente muito comum em sorvetes comerciais. As nozes também são altamente alergênicase, devido ao risco de engasgo, sua administração geralmente não é recomendada até que a criança mastigue adequadamente, portanto, sorvetes que os contenham em sua composição devem ser evitados. Nesse ponto, há certa controvérsia quanto à idade específica até a qual o consumo de nozes inteiras ou em pedaços deve ser adiado, uma vez que não é possível generalizar. O tipo de dieta que o bebê segue desde a introdução da alimentação complementar e a facilidade de mastigação podem dar uma ideia se ele está pronto para o consumo.

2. Corantes e aditivos: Por outro lado, o sorvete comercial também contém corantes, conservantes e outros aditivos que podem causar alergias em crianças pequenas, por isso o sorvete caseiro é a opção mais saudável para nossos filhos. Em particular, smoothies de frutas caseiros, feitos com leite ou iogurte natural, e congelados na forma de uma cuba ou pirulito, podem ser atraentes para a criança, enquanto fornecem nutrientes da fruta e do leite sem adicionar um açúcar extra à sua composição.

3. Intoxicação alimentar: No setor sanitário, além de zelar para que o estabelecimento onde é adquirido o sorvete respeite as normas de higiene e segurança alimentar, não se deve esquecer que respeitar a cadeia de frio é essencial para manter as bactérias que podem causar intoxicação alimentar na baía. A salmonelose, em particular, pode ocorrer a partir do consumo de sorvete contaminado com Salmonella, uma bactéria relativamente comum em sorvetes de leite quando não é mantido na temperatura adequada.

Por outro lado, é necessário levar em consideração que os sorvetes, principalmente os comerciais, possuem grandes quantidades de açúcar em sua composição, de modo que seu consumo deve ser apenas ocasional, pois a ingestão elevada de açúcar está relacionada à cárie dentária e ao excesso de peso.

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