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Receita de chimichurri. Molho argentino para carnes


O Molho chimichurri É utilizado para acompanhar carnes assadas, bifes, bem como peixes ou aves. É um curativo típico da Argentina, Paraguai e Uruguai. Geralmente é um molho picante, embora nem sempre se adicione pimenta à sua receita, especialmente para crianças.

Guiainfantil.com oferece-nos uma receita chimichurri muito caseira e fácil de fazer. Além da delicadeza e simplicidade, esta é uma receita rápida de fazer.

  • Salsa picada
  • Alho
  • Pimentas
  • Pimenta (opcional)
  • Orégano e tomilho
  • Folha de louro
  • Azeite (se possível, virgem)
  • Vinagre e sal

Pontas: existem diferentes receitas para chimichurri. Há aqueles que colocam coentro assim como outras espécies. A quantidade dos ingredientes depende muito do gosto de cada um.

1- Pique os dentes de alho bem picados e coloque-os num recipiente.

2- Corte as folhas de salsa em pedacinhos bem pequenos e junte ao alho picado.

3- Em seguida, acrescente a páprica, orégano, tomilho, sal e folha de louro. Misture tudo.

4- Depois de misturar tudo, acrescente o azeite e o vinagre. Mais óleo do que vinagre. Misture tudo muito bem, experimente para ver se fica ao seu gosto e coloque o molho na geladeira até a hora de usar.

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