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Mousse de iogurte e morango, sobremesa suave passo a passo


As sobremesas de fruta são muito adequadas para iniciar as crianças numa alimentação saudável e completa. Como não costumam gostar deles, podem se disfarçar na forma de sobremesas que os atraem, como iogurte e mousse de morango.

É uma receita muito simples para crianças que explicamos passo a passo, também é uma boa proposta para festas de aniversário ou qualquer outra ocasião, desde que possa ser preparada com antecedência e assim desfrutar com as crianças.

  • 275 gr. morangos
  • 150 gr. iogurte natural sem açúcar
  • 250 ml. chantilly
  • 100 gr. de Açucar
  • 4 folhas de gelatina
  • 75 ml. leite.
  • Morangos para decorar

Dicas: Você também pode decorar os copos de mousse com um pouco de macarrão ou flocos de chocolate.

1. Bata bem o iogurte com o açúcar até que não haja grumos.

2. Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela, quando estiver hidratado acrescente a gelatina e mexa bem até que se dissolva. Você também pode usar gelatina em pó.

3. Bata os morangos no liquidificador. Coe para retirar as sementes ou passe no moinho. Adicione o leite com a gelatina dissolvida e mexa.

4. Adicione a mistura de iogurte e açúcar, bata bem para que fique homogêneo e sem grumos.

5. Bata as natas numa tigela com a ajuda de varetas até formar picos firmes. Para o creme montar bem deve estar bem frio, podemos até colocar uma tigela de metal ou de vidro no congelador por alguns minutos para facilitar.

6. Adicione a mistura de morango. Mexa com uma pá de silicone para integrar a mistura, com movimentos envolventes de cima para baixo para que o chantilly não caia.

7. Quando estiver bem integrado, divida em copos individuais e leve à geladeira por 5 ou 6 horas até engrossar. Sirva decorando a mousse com alguns morangos ou macarrão de chocolate.

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