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Cheesecake de biscoito Oreo. Uma sobremesa ideal para crianças


Você já imaginou fazer um bolo de queijo com a base de biscoitos Oreo? A combinação de chocolate e queijo vai deixar as crianças com água na boca. Certamente não sobrará uma migalha de bolo no prato das crianças. Esta receita também é muito fácil de preparar e por isso permite a participação e colaboração das crianças na sua preparação. É ideal tanto para sobremesa como para celebrações especiais, como aniversários.

Até agora conhecíamos apenas o cheesecake com bolacha Oreo, que vem semipreparado em caixinhas nos supermercados, mas a partir de agora podemos prepará-lo para as crianças e com elas, em casa. O que está esperando? Chame as crianças e mãos à obra ...

  • Um pacote grande ou 300 gr. Biscoitos Oreo
  • 400 gr. pasta de queijo (tipo Filadélfia)
  • 6 folhas de gelatina neutra ou sem sabor
  • 100 gr. açucar em pó
  • 200 ml. creme ou creme pesado
  • 125 ml ou um copo de leite

Dicas: Se desejar, você também pode adicionar biscoitos triturados à massa de queijo.

1- Abra os biscoitos Oreo ao meio e retire o recheio de creme que contêm dentro. Reserve.

2- Com o auxílio de um martelo e um pano de prato ou liquidificador, quebre os biscoitos até que fiquem com aparência de farinha. Reserve uns biscoitos inteiros para decorar o bolo no final.

3- Adicione 100 gr. de queijo para espalhar sobre os biscoitos esfarelados e mexa para formar uma massa que será a base do nosso bolo.

4- Forre o fundo de uma tigela com a massa do biscoito e coloque na geladeira.

5- Enquanto isso preparamos o recheio. Primeiro, hidrate a gelatina em um pouco de água fria. Reserva.

6- Aqueça o leite no microondas.

7- Misture bem o leite quente com a gelatina e deixe esfriar.

8- Em uma tigela, bata os 300 gr. de queijo para barrar com o açúcar de confeiteiro e as natas que retiramos dos biscoitos.

9- Adicione o leite morno e mexa.

10- Bata as natas ou o creme de leite e junte ao preparado anterior. Mexa até que uma massa homogênea permaneça.

11- Retire a base da geladeira e recheie com a mistura de queijo.

12- Leve o cheesecake à geladeira para endurecer, por 4 ou 5 horas.

Decore o bolo com calda de chocolate ou uma camada de nocilla ou nutella e um biscoito Oreo.

Aproveitar!

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