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Baklava. Receita doce tradicional árabe


Baklava é um delicioso doce árabe que seus filhos vão adorar. São bolos folhados, recheados com nozes e banhados numa calda aromática com canela, limão e outras especiarias, deixando uma sobremesa muito doce.

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  • 500 gr. massa filo
  • 250 gr. nozes
  • 250 gr. pistachios
  • 250 gr. de manteiga
  • 125 gr. de Açucar
  • 60 gr. pão ralado
  • 2 colheres de chá de canela
  • 250 gramas de açucar
  • 450 gr. de água
  • 1 limão

1. Pré-aqueça o forno a 185º. Derreta a manteiga ou margarina em uma panela em fogo baixo. Coloque um quarto das folhas de massa folhada em uma bandeja ou molde, pincelando levemente a última camada com manteiga ou margarina.

2. Pique as nozes até que fiquem em pedaços pequenos. Divida em três pilhas, espalhe a primeira sobre a massa filo uniformemente e cubra com o segundo quarto da massa. Unte e espalhe mais nozes, e repita a operação com a terceira e quarta camadas, até terminar com a massa filo.

3. Corte a massa em triângulos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele uma última vez com manteiga ou margarina e leve ao forno por 40 - 50 minutos a 185º

4. Em uma panela, aqueça a água, a canela, o açúcar e um pouco de suco de limão até ferver, mexendo para engrossar. Adicione o mel aos poucos e mexa por alguns minutos até formar uma calda.

5. Retire os cupcakes do forno e regue imediatamente com esta calda até que fiquem bem revestidos. Deixe esfriar completamente na mesma bandeja e divirta-se!

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Vídeo: BAKLAVA - DOCE TURCO (Junho 2021).