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Nhoque com queijo para crianças. Receita popular italiana


A receita de nhoque tem todas as vantagens de um prato infantil: tem vegetais graças à batata, vem acompanhada de um nutritivo molho de queijo e também, as crianças vão adorar!

Cozinhe com as crianças esta deliciosa receita de nhoque com molho de queijo. Receita tradicional da gastronomia italiana, os nhoques são uma refeição equilibrada e cheia de energia.

  • 750 gr. de patatos
  • 225 gr. de farinha
  • 100 gr. queijo parmesão
  • 70 gr. de manteiga
  • 100 ml. leite
  • Sal
  • Pimenta

1. Ferva as batatas descascadas em água até ficarem macias. Amasse bem e misture com a farinha. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de leite.

2. Espalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada até que esfrie e enrole em um tubo fino. Corte pedaços de alguns centímetros para fazer o nhoque.

3. Ferva os nhoques aos poucos, adicione e deixe por dois ou três minutos até que flutuem, deixe mais um minuto e retire.

4. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Adicione o leite e o queijo, mexa até engrossar e tempere a gosto. Misture o molho com o nhoque e sirva.

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