Massa

Spaghetti frutti di mare. Receita de massa de frutos do mar


A massa é sem dúvida um dos pratos preferidos de qualquer criança, pelo que é a forma perfeita de as estimular a experimentar novos sabores como os mariscos. Estes espaguete frutti di mare Eles são um clássico da cozinha italiana que não pode ser criticado.

Na Itália esta receita é típica do Natal, mas podemos comê-la em qualquer ocasião, pois é muito completa e inclui todos os tipos de frutos do mar. Se seus filhos nunca ousaram comer peixe, recomendamos que experimente esta receita que ele nos oferece Guiainfantil.com.

Ingredientes:

  • 400 gr de espaguete
  • 12 mexilhões
  • 100 gr de amêijoas
  • 100 gr de camarões
  • 125 gr de anéis de lula
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • azeite virgem
  • Salsa picada
  • Sal

1. Descasque os camarões e retire a cabeça. Reserve-os.

2. Pique o alho em filetes finos, lave e pique os tomates.

3. Numa frigideira, coloque um fio de óleo para aquecer em fogo médio, refogue os camarões e retire-os. Repita a operação com as rodelas de lula, retirando-as posteriormente, e na mesma frigideira refogue os mexilhões até que estejam completamente abertos. Reserve-os também.

4. Refogue o alho novamente no mesmo óleo até dourar, acrescente o tomate picado e cozinhe por alguns minutos até obter um molho. Adicione todo o marisco e mexa até o tomate reduzir.

5. Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com um pouco de sal. Quando estiver al dente, de acordo com as instruções do fabricante, retire e escorra.

6. Misture o molho de frutos do mar com o macarrão. Adicione a salsa picada e sirva imediatamente. Bom apetite!

O truque do guia infantil: Junte algumas folhas de manjericão com a salsa, vai dar um aroma muito especial.

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