Cremes e pur u00e9s

Receita de creme Esau saudável e nutritiva


O creme de Esau é feito de lentilhas, por isso é ideal para toda a família. Fornece proteínas e ferro, necessários ao crescimento e desenvolvimento das crianças.

Além disso, é um alimento ideal para crianças com TDAH ou crianças na hora do exame, pois estimula a atenção e a concentração. Você já experimentou o creme de Esau?

Ingredientes:

  • 200 gr de lentilhas
  • 1 cebola
  • 1/2 alho-poró
  • 1 cenoura
  • Colorau doce (opcional)
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva

No Guiainfantil.com Explicamos como você pode fazer isso passo a passo.

1. Deixe as lentilhas de molho em água fria na noite anterior.

2. Em seguida, refogue a cebola, o alho-poró e a cenoura numa frigideira, acrescente as lentilhas e um pouco de colorau e cozinhe até ficar bem cozido.

3. Amasse as lentilhas, deixando-as com uma consistência cremosa.

4. Por outro lado, cozinhe as batatas até ficarem bem macias, retire do fogo e bata, junte o sal, o leite desnatado e o queijo leve para barrar.

5. Para montar o prato, coloque uma base de creme de lentilha e algumas colheres de purê de batata por cima.

6. Você pode decorar com pão levemente torrado ou com queijo ralado.

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