Bebês

O passo a passo da mastigação. Como a criança aprende a mastigar


Mastigar refere-se à ação de moer para destruir o alimento e facilitar sua digestão. É um ato muito mais complexo do que pensamos e que muda ao longo dos primeiros anos de vida. Sua evolução está intimamente ligada à erupção dentária, mas a mandíbula também desempenha um papel muito importante e muitas vezes pouco conhecido. Aprenda sobre o processo de mastigação e como a criança aprende a mastigar.

É importante parar e pensar sobre as mudanças que ocorrem durante a alimentação à medida que nossos filhos crescem.

Inicialmente, as crianças são alimentadas com leite sem dentes e sem serem importantes mastigando. Com as primeiras erupções dentárias, passamos a introduzir certos alimentos e inicia-se a primeira fase de mastigação fácil e, finalmente, numa fase posterior, a introdução de alimentos de maior dureza e, com eles, consegue-se uma mastigação mais madura. Em todo esse processo, existem três momentos importantes:

- Movimento linear durante a lactação
Quando o bebê está mamando, os dentes ainda não existem e o movimento da mandíbula junto com o da língua estão completamente unidos, movendo-se da frente para trás ou para cima e para baixo para tirar o leite.

- Movimento lateral durante a mastigação
Ao apresentar à criança as primeiras texturas, em paralelo ao aparecimento dos primeiros dentes, a criança começa a aprender um novo movimento um pouco mais complexo, onde tenta mover a mandíbula para um lado e para o outro para conseguir ao mesmo tempo um melhor esmagamento do alimento do que saborear seu suco.

- Movimento de rotação durante a mastigação
Quando a dentição está mais velha e praticamente completa, é fácil perceber que existem diferentes tipos de dentes e com eles diferentes tipos de movimentos. Os dentes centrais (incisivos) são muito mais finos e cortam alimentos, e os dentes posteriores (molares) são muito mais grossos e moem melhor. Por isso, veremos que os pequeninos começam a fazer movimentos circulares com a mandíbula.

Para promover esta evolução para mastigando, Temos que tentar oferecer à criança, gradativamente, diferentes texturas que vão desde algo mais fácil, como um purê ou uma batata cozida, até a introdução final de alimentos sólidos. Com base nisso, podemos falar sobre 4 tipos de texturas sólidas:

- Sem mastigar
Neste caso, não é necessário mastigar. São, por exemplo, creme, iogurte, pudim, purê de batata ou qualquer tipo de purê de vegetais.

- Mastigação muito fácil
Nessa fase, pouca mastigação é necessária. Aqui incluímos alimentos que, simplesmente pressionando com o garfo, podem ser triturados, como bananas, queijos ou massas cozidas demais.

- Mastigação fácil
Estamos falando de alimentos moles que não podem ser esmagados com um garfo, mas podem ser facilmente quebrados, por exemplo, pão, omelete, hambúrguer, batata, pêra, maçã, etc.

- Mastigação normal
E, por fim, encontramos alimentos duros que só podem ser quebrados com os dentes (sem danificá-los, é claro), por exemplo, carnes, pão de forma, nozes ...

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