Nutrição infantil

Crianças que comem junk food obtêm notas piores


Mais uma razão para não oferecer fast food ou fast food ao seu filho: crianças que comem junk food tiram notas piores. E não falamos, dizemos um estudo da Universidade de Ohio realizado para alunos de quinto e oitavo ano, que já fazem exames de disciplinas como linguagem, matemática e ciências. Você quer saber em que se baseia este estudo?

o comida rápida sempre esteve intimamente relacionado com altas taxas de obesidade infantil, mas a ingestão deste tipo de alimento tem consequências mais negativas para a saúde das crianças, sendo que foram encontradas evidências que relacionam o consumo deste tipo de alimento com uma baixo desempenho escolar, que se traduz em notas ruins.

Nos Estados Unidos, mais de 12.000 alunos foram monitorados quanto aos hábitos alimentares. Aqueles que estavam na quinta série foram questionados sobre quanto fast food comeram na última semana (a pesquisa não foi necessariamente feita na mesma semana da avaliação acadêmica) e então comparou a frequência de fast food consumida com o desempenho acadêmico entre a quinta e a oitava séries.

Os pesquisadores descobriram que os alunos que comeram mais fast food no geral tiveram um crescimento mais lento no desempenho acadêmico.

Os alunos que relataram comer fast food uma vez por dia tiveram um desenvolvimento mais lento em matérias como matemática, linguagem e ciências que os alunos que não comiam fast food, ou seja, quanto mais fast food um aluno comia, piores notas obtinham. “Altos níveis de consumo de fast food previram menor crescimento em todas as três disciplinas acadêmicas”, disse o chefe do estudo.

As os declínios foram mais pronunciados em disciplinas como matemática. Se os alunos relataram que comeram algum fast food, suas avaliações mostraram notas baixas nessa matéria. Mas tem mais: as piores notas foram obtidas por quem confessou comer fast food de quatro a seis vezes por semana ou diariamente.

E um fato que reflete o estudo e que tem que nos fazer refletir sobre como estamos alimentando nossos filhos: menos de 30% dos participantes não haviam experimentado nenhum tipo de fast food na semana anterior; cerca de metade dos participantes havia comido fast food uma a três vezes naquela semana; 10% comeram quatro a seis vezes e os 10% restantes comeram fast food todos os dias.

É claro que não podemos comparar um hambúrguer que comemos em um restaurante com um que fazemos em casa. Em casa você escolhe a qualidade da comida e a forma de prepará-la, por isso os pesquisadores apontam que comida rápida que podemos comprar localmente não tem os nutrientes adequados que as crianças precisam para se desenvolver de maneira ideal: junk food não tem ferro suficiente e tem muita gordura e açúcar adicionado.

Por que as crianças comem esse tipo de comida? O estudo tenta responder a essa questão e, entre os fatores a serem levados em consideração, destaca:

- Educação dos pais
Os pais são um exemplo para os filhos, um espelho no qual refletir. Se eles nos virem comer vegetais e frutas desde pequenos, eles próprios adquirirão esse hábito saudável. Também é importante cozinhar com eles, para que descubram a diversão de preparar diferentes receitas.

- Renda familiar
E aqui não devemos esquecer que o preço de um fast food ou junk food, por exemplo um hambúrguer, um cachorro-quente ou uma fatia de pizza, é muito mais barato do que uma fatia de peixe branco fresco ou peixe azul que você encontra no seu mercado. de toda a vida.

- O ritmo de vida
Se preparar cardápios familiares fosse menos estressante, o consumo de fast food diminuiria. E aqui eu dou um exemplo claro. Você acorda com a hora marcada pela manhã e já está atrasado para a escola: o que você põe a criança para o meio da manhã: um tupper com a fruta cortada em pedaços ou um pãozinho embalado do que você tem na despensa?

Se, como pais, fizermos um pouco da nossa parte e as instituições fizerem a sua, faremos com que nossos filhos comam menos junk food e, com isso, melhoraremos sua saúde e desempenho escolar. E não se trata de nosso filho se tornar o próximo Albert Einstein, mas de se preocupar com sua saúde, mas também com seu desenvolvimento físico e emocional.

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