Biscoitos

Cookies trevo para crianças para São Patrício


Fazer bolachas de manteiga ou margarina com as crianças é uma das atividades que mais vão gostar. Perfeito para uma tarde chuvosa quando não podemos ir ao parque, as crianças vão se divertir com esta receita para crianças de biscoitos de trevo.

Esta receita infantil é perfeita para celebrar o Dia de São Patrício, no dia 17 de março, mas também para qualquer ocasião em que desejemos preparar uns biscoitos simples que podemos cozinhar com as crianças em casa.

Ingredientes:

  • 475 gr. de farinha
  • 200 gr. manteiga ou margarina
  • 200 gr. de Açucar
  • 1 ovo + 2 claras (para o esmalte)
  • 1 limão
  • 445 gr. açucar em pó
  • Coloração verde

1. Peneire a farinha para uma tigela e reserve.

2. Em outra tigela, bata a manteiga, em temperatura ambiente, com o açúcar, até formar uma mistura cremosa e esbranquiçada.

3. Adicione o ovo e misture.

4. Adicione as raspas de limão e um pouco de suco e misture bem.

5. Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e manejável.

6. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.

7. Em seguida, retire e estenda a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

8. Pré-aqueça o forno a 175ºC. Molde os biscoitos com um cortador ou silhueta recortada de papelão. Asse por cerca de 10 minutos.

9. Para o esmalte, bata as claras com as claras até ficarem firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de limão e continue batendo.

10. Adicione o corante verde e mexa até obter uma cor uniforme.

11. Coloque a cobertura colorida em um saco de confeitar (ou no freezer cortando uma das pontas) e decore os biscoitos, marcando primeiro a borda e enchendo o interior.

Também podem ser deixados sem decoração ou decorados com a crosta de gelo na cor branca, sem o uso de corantes.

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