Peixe

Hambúrgueres de sardinha. Uma receita econômica e saudável


Nem todas as famílias podem fazer hambúrgueres de salmão ou pescada, por isso nesta ocasião, e graças à sugestão de uma mãe, oferecemos uma receita muito barata e ao mesmo tempo saudável e muito saborosa para as crianças: hambúrgueres de sardinha ou sardinhas enlatadas.

É uma receita prática e simples. A sardinha é um peixe azul altamente recomendado na dieta de crianças e adultos.

Ingredientes:

  • 1 lata de sardinha ou sardinha em azeite
  • ½ xícara de pão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher de chá de dente de alho picado
  • ½ cebola pequena ralada
  • 1 ovo
  • 1 tomate picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta (opcional)

Graças à sua boa fonte de ômega-3, ajuda a diminuir os níveis de colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares. Também é um peixe com muito proteína, e com um sabor inconfundível.

1- Jogue o excesso de óleo ou as espinhas das sardinhas e esmigalhe com os dedos em uma tigela.

2- Adicione o alho picado, a salsa, a cebola ralada e o tomate picado.

3- Adicione o ovo, sal e pimenta, e amasse tudo com um garfo, para misturar muito bem.

4- Adicione o pão ralado e amasse com as mãos até obter uma massa compacta e permitir moldá-la. Se você perceber que é necessário, adicione mais migalhas de pão até obter a consistência correta.

5- Forme os hambúrgueres e frite em óleo bem quente. Brown os em ambos os lados.

6- Você pode acompanhar os hambúrgueres com o que as crianças mais gostam. Preferimos fazer com arroz branco com ervilhas salteadas e milho.

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