Doenças infantis

O perigo de dar mel a bebês e crianças menores de um ano de idade


o mel É um dos alimentos mais completos que mais contribui para a saúde dos mais pequenos da casa, mas também existe um perigo de dar mel a crianças menores de um ano que tem nome e sobrenome: botulismo infantil, uma doença / intoxicação alimentar rara, mas potencialmente fatal.

Quando a alimentação complementar é introduzida na dieta de bebês, por volta dos 6 meses de idade em condições normais (crianças saudáveis ​​a termo com os reflexos adequados para enfrentar a introdução de sólidos), são muitos os medos que enfrentamos pais. Você vai gostar? Vai ser bom comer? Você vai ter alergias? Tudo isso sem esquecer o temido engasgo.

Como se não bastasse, agora devemos nos preocupar também com as possíveis intoxicações alimentares, ou seja, aquelas infecções causadas por bactérias ou vírus presentes nos alimentos, e que podem ser mais ou menos graves dependendo do microrganismo e da saúde e da idade. do bebê.

O mel é uma substância pegajosa e doce que as abelhas produzem do néctar das flores. O mel é usado desde a antiguidade tanto como adoçante, como conservante e até como medicamento.

Sua composição nutricional é altamente variável, embora seus principais componentes sejam açúcares, monossacarídeos como frutose e glicose, dissacarídeos como sacarose ou maltose e quantidades mínimas de oligossacarídeos. Além disso, e dependendo da qualidade e do tratamento que foi dado - menos tratado geralmente significa mais qualidade - pode conter enzimas, aminoácidos, algumas vitaminas e minerais e substâncias antioxidantes.

o mel É um dos alimentos que devem ser evitados na dieta de bebês e crianças pequenas por vários motivos. Aprenda as quatro razões pelas quais dar mel às crianças pode ser perigoso

1. A introdução de açúcar na dieta do bebê deve ser evitada ou adiada tanto quanto possível. O sistema renal dos bebês, responsável pela eliminação dos sólidos solúveis em água (aqueles que se dissolvem na água e portanto podem ser eliminados pela urina), não está preparado para alimentos com excesso de solutos, como sal e açúcar , e eles podem ter que trabalhar além de seus meios.

2. O açúcar está relacionado ao aparecimento de cáries dentáriase é responsável pelo aparecimento, na infância ou posteriormente, na adolescência ou na idade adulta, de doenças como a obesidade - e seu conseqüente colesterol e problemas cardiovasculares - ou o diabetes.

3. O mel é a fonte do que é conhecido como calorias vazias, em outras palavras, não fornece nutrientes essenciais, pois seu teor de vitaminas ou minerais é praticamente irrelevante, e fornece apenas pequenos açúcares. A glicose é a fonte de energia do cérebro, mas o corpo possui meios metabólicos capazes de gerar glicose sem a necessidade de fornecê-la por meio da dieta, a partir de carboidratos complexos, como o amido.

Não é aconselhável ultrapassar a quantidade de açúcares simples recomendada pela Organização Mundial de Saúde, 5% na dieta infantil. Infelizmente, esse valor muitas vezes é ultrapassado na dieta de um bebê, já que os açúcares simples fazem parte de muitos alimentos que são chamados de "adequados para bebês" e que são oferecidos regularmente, como mingaus, biscoitos, iogurte ou sucos.

4. No mel, esporos de Clostridium botulinum. Este microrganismo é capaz de produzir uma toxina chamada toxina botulínica. A toxina botulínica é a causa do botulismo, uma doença neurológica que pode ser extremamente séria se não for detectada e tratada a tempo.

O botulismo é raro, mas com mortalidade que pode chegar a 10%. Seus sintomas iniciais, prisão de ventre, letargia, fraqueza muscular, relutância em comer e distúrbios do choro, começam quando o microorganismo coloniza o intestino do bebê e, dada a imaturidade de sua microflora intestinal, não consegue parar seu crescimento.

A toxina é então capaz de atingir todos os órgãos através da corrente sanguínea, bloqueando a liberação de acetilcolina e impedindo a comunicação entre neurônios e músculos. A morte ocorre por insuficiência respiratória, pois o diafragma e outros músculos respiratórios não funcionam normalmente e o oxigênio para de atingir o coração, o cérebro e outros órgãos do corpo.

Em geral, é conveniente evite açúcares simples, seja adicionado intencionalmente ou presente em produtos industrializados e postergue a introdução do mel na alimentação do bebê até pelo menos um ano de idade, mas de preferência 24 meses.

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